GALIH WICAKSONO
Balikpapan - Dorong percepatan kepemilikan sertifikat Halal khususnya pada pelayanan penyelenggaraan makan dan minum bagi warga binaan di Dapur Rutan Sehat, Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Balikpapan Kanwil Kementerian Hukum dan HAM Kalimantan Timur, Sabtu (03/08/2024) menerima kunjungan dari Lembaga Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Kunjungan Pendampingan Proses Produk Halal (PPH) dari MUI dipimpin oleh Perwakilan Lembaga pengkajian pangan, obat-obatan dan kosmetika MUI Kalimantan Timur, Sumarsongko, diterima langsung oleh Kepala Subseksi Pelayanan Tahanan, Dahlan Hidayat dan Kepala Subseksi Pengelolaan, Dwi Cahyono. bahwa pendampingan ini merupakan upaya Rutan Balikpapan dalam mengoptimalkan pelayanan makan dan minum bagi warga binaan serta mendapatkan sertifikat Halal.
“Hal ini merupakan langkah penting dalam meningkatkan jaminan produk Halal dan kepastian layanan yang diberikan kepada warga binaan, terutama terkait penyajian makanan dan minuman bagi warga binaan, ”
Kemudian tim meninjau langsung kondisi Dapur Rutan Sehat. Dan memeriksa kebersihan lingkungan dapur, bahan makanan dan minuman, peralatan masak, ruang penyimpanan bahan makanan, sampel makanan dan sarana pendukung lainnya. Selanjutnya dilakukan pendampingan pemenuhan dokumen yang diperlukan untuk pengajuan sertifikat halal.
“Hal yang harus diperhatikan yaitu bahan-bahan masak, peralatan, merk produk makanan yang digunakan hingga peralatan yang kita gunakan, ini semua menjadi syarat yang mutlak dalam penerbitan sertifikasi halal, ".
Kegiatan berjalan dengan lancar hingga selesai
Suhendi 
Rizal Afif Kurniawan. 
yoan tanamal 
Indra Gunawan 
Nanang Suryana... 
REDAKSISATU.CO.ID 
REPORTER.CO.ID